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Vous ne savez pas quel thé choisir ?
Découvrez nos conseils pour mieux comprendre les différents thés et leurs origines, choisir votre infusion, réussir votre préparation et trouver la recette qui correspond à vos goûts.
Nos recettes sont imaginées, créées, goûtées et approuvées par notre équipe dans notre atelier à Navilly (71), au coeur de la Bourgogne Franche-Comté.
Chaque recette est élaborée avec des ingrédients naturels de qualité pour émerveiller vos papilles !
Envie de déguster nos thés, infusions et cocktails de fruits ? Nous partageons avec vous l'art du goût dans notre boutique ou en ligne !
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Thé noir, thé vert, rooibos, infusion, mélange fruité ou gourmand… Face à la diversité des recettes disponibles, choisir son thé n'est pas toujours évident. La bonne nouvelle, c'est qu'il n'existe pas un seul « meilleur thé ». Le bon choix dépend surtout de vos goûts, de vos envies et du moment de la journée.
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Boire du thé et des infusions en été apporte beaucoup de bénéfices 🌿☀️, à condition de bien choisir les variétés et leur qualité. L'été est la saison idéale pour redécouvrir le thé et les infusions autrement - frais, fruités et désaltérants ! 🌿🍹
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La consommation de thé, en particulier de thé vert, est associée à une meilleure santé. Cependant, les thés transformés, tels que les thés en bouteille et les bubble teas, contiennent souvent des sucres et des additifs qui peuvent annuler ces bienfaits. Il semble donc essentiel de consommer ces boissons avec modération et de privilégier le thé fraîchement infusé.
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L'infusion à froid est une excellente méthode pour préparer du thé, particulièrement pendant les mois chauds. Cette méthode d'infusion produit une boisson moins amère et moins astringente que le thé chaud refroidi, car l'eau froide extrait moins de tanins et de caféine. Voici comment procéder simplement :
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Le thé vert représente bien plus qu'une simple boisson : c'est un véritable élixir de santé lorsqu'il est consommé régulièrement et correctement. Ses bienfaits, maintenant reconnus par la science moderne, confirment la sagesse millénaire des cultures asiatiques qui l'ont intégré dans leur quotidien depuis des siècles.
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En décembre 2024, des chercheurs ont publié une nouvelle étude démontrant que des sachets de thé ou d'infusion individuels trempés dans de l'eau bouillante peuvent libérer des milliards de particules de micro et nanoplastiques dans votre tasse.
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